Bị táo bón nên ăn gì và kiêng ăn gì để dễ đi cầu? 

1. Bị táo bón nên ăn gì để nhanh dứt?

Táo bón là bệnh rất phổ biến và ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe của người mắc. Đa phần, bệnh này có thể cải thiện nhờ chế độ dinh dưỡng. Vậy táo bón nên ăn gì? Sau đây là các thực phẩm rất giàu chất xơ, giúp trị táo bón hiệu quả nhất.

1.1. Quả bơ

Ăn gì để hết táo bón là vấn đề nhận được rất nhiều sự quan tâm. Đáp án chính là quả bơ. Bơ là một trong những loại trái cây chứa nhiều dinh dưỡng, đặc biệt có hàm lượng chất xơ cao, rất tốt cho người bị táo bón.

1.2. Bắp cải

Bắp cải là thực phẩm giúp loại bỏ các độc tố từ đường tiêu hóa để làm sạch hệ tiêu hóa của bạn. Do đó bạn nên bổ sung bắp cải trong chế độ ăn hàng ngày để trị táo bón hiệu quả. Chế biến bằng nhiều cách như xào, luộc hay làm món dưa bắp cải sẽ giúp duy trì một đường ruột khỏe mạnh.

1.3. Các loại quả mọng

Bị táo bón nên ăn trái cây gì? Các loại quả mọng như dâu tây, mâm xôi, việt quất… đều rất tốt với người bị táo bón. Trong các loại quả mọng có chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa và ít calo. Bạn có thể dùng quả mọng làm món tráng miệng, trộn salad…

1.4. Nước, nước ép hoa quả

Nước rất cần cho hoạt động trao đổi chất của cơ thể. Uống gì chữa táo bón thì đó chính là nước lọc. Nước hỗ trợ nhu động ruột giúp bạn đi ngoài dễ dàng hơn. Nên nếu uống thiếu nước cũng có thể là nguyên nhân gây táo bón. Bạn hãy uống từ 2 – 3l nước mỗi ngày để cải thiện tình trạng táo bón và cung cấp đủ nước cho hoạt động của cơ thể. 

Ngoài nước lọc thì khi bị táo bón uống gì để nhanh khỏi? Bạn nên bổ sung các loại nước ép hoa quả như:

• Nước cam: hoạt chất flavonoid cùng hàm lượng chất xơ cao trong trái cây họ cam quýt sẽ giúp cải thiện nhanh chóng triệu chứng táo bón.
• Nước ép dứa: Dứa chứa enzyme là bromelain, có tác dụng cải thiện đầy hơi khó tiêu, giảm co thắt dạ dày, ổn định hệ tiêu hóa từ đó trị chứng táo bón an toàn.
• Nước ép lê: Lê rất giàu vitamin, chất xơ và vô cùng dồi dào sorbitol – hoạt chất có tác dụng nhận tràng, hỗ trợ tiêu hóa, kích thích nhu động, chữa táo bón, giúp mềm phân, đi đại tiện trơn tru hơn. Vì vậy hãy bổ sung ngay lê vào thực đơn cho người táo bón.

1.5. Nước chanh ấm pha muối

Uống 1 cốc nước chanh ấm pha chút muối vào mỗi sáng sau khi thức dậy sẽ giúp làm sạch ruột. Muối cũng sẽ giúp cho việc đại tiện dễ dàng hơn. Bạn chỉ cần dùng 1 thìa cà phê nước cốt chanh vào ly nước ấm và bỏ thêm vài hạt muối, sau đó uống ngay khi vừa ngủ dậy để giúp ngăn ngừa chứng táo bón.

1.6. Uống trà chanh mật ong để chữa táo bón

Quả chanh có vị chua, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, sát trùng, chống nôn, chữa ho và lợi tiêu hóa. Mật ong là thực phẩm tốt cho sức khỏe, có vị ngọt, tính bình, có công dụng giải độc, giúp điều hòa các dược liệu khác và có tác dụng như một loại thuốc trị táo bón. Nếu bạn uống mật ong, chanh tươi pha cùng với nước ấm rất có lợi trong việc thải độc gan, thanh lọc cơ thể, tốt cho tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. Đồ uống này sẽ có tác dụng tốt nhất nếu được dùng vào buổi sáng sau khi ngủ dậy.

1.7. Bánh mì ngũ cốc

Thức ăn trị táo bón không thể bỏ qua là bánh mì nguyên cám. Bánh mì ngũ cốc nguyên cám sẽ có tác dụng tốt hơn các loại bánh mì thông thường vì có rất ít chất béo nhưng giàu chất xơ và carbohydrate phức hợp giúp làm giảm chứng táo bón hiệu quả. Bạn có thể thêm bánh mì ngũ cốc vào thực đơn hàng ngày.

1.8. Chuối

Chuối chính là câu trả lời cho câu hỏi bị táo bón nên ăn gì? Chuối vẫn được biết đến là loại quả rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp đi đại tiện dễ dàng. Mỗi ngày bạn nên ăn một quả chuối chín, bạn sẽ thấy dễ đại tiện hơn, phân bớt cứng và khắc phục được chứng táo bón hiệu quả.

1.9. Táo

Táo chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin cần thiết như axit malic, tannin và chất xơ, là loại quả tuyệt vời khi chưa biết táo bón nên ăn gì cho dễ đi ngoài. Nên loại quả này được khuyến khích các mẹ bầu ăn hàng ngày, là lựa chọn phù hợp nếu mẹ bầu không muốn tăng cân nhưng lại giúp ích cho sự phát triển của thai nhi. Đặc biệt loại trái cây này cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa, nhất là với căn bệnh táo bón hoặc tiêu chảy.

1.10. Quả mận khô

Mận được sử dụng nhiều và được biết là tốt cho hệ tiêu hóa. Loại quả này chứa lượng chất xơ cao, cứ 3 quả mận cung cấp khoảng 2g chất xơ. Lượng chất xơ này chiếm 8% lượng chất xơ mỗi ngày. Chất xơ không hòa tan trong mận khô là cellulose có tác dụng làm tăng lượng nước trong phân. Bên cạnh đó mận khô cũng chứa các hợp chất phenolic kích thích vi lợi khuẩn đường ruột, có tác dụng nhuận tràng hiệu quả. Theo một nghiên cứu nếu ăn 100g mận khô mỗi ngày sẽ giúp cải thiện tần suất đi ngoài, phù hợp khi cần tìm thực phẩm bị táo bón lâu ngày nên ăn gì.

1.11. Súp lơ

Nếu bạn gặp chứng táo bón lâu ngày và không biết ăn gì trị táo bón, chỉ cần uống một ly nước ép súp lơ hay ăn món súp lơ luộc hoặc hấp sẽ giúp cải thiện tình trạng. Chất xơ trong thành phần của súp lơ sẽ giảm bớt những chất còn bên trong hệ tiêu hóa của bạn và một lượng nhỏ cellulose mềm rất dễ tiêu hóa có trong loại thực phẩm này. Một nửa các chất dinh dưỡng có trong súp lơ là chất đạm, đây là các hợp chất protein dễ tiêu hóa. Do đó mà súp lơ là một trong các loại rau trị táo bón có khả năng dễ hấp thụ nhất đối với cơ thể.

1.12. Khoai lang

Theo dân gian, khoai lang có vị ngọt, tính bình, bổ tỳ vị nhuận tràng, thông tiện. Loại thực phẩm này chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như magie, protid, lipid, canxi, glucid, vitamin B, C,… đặc biệt là chứa lượng chất xơ lớn. Trung bình trong 1 củ khoai lang sẽ có gần 4g chất xơ không hòa tan. Do đó mà khoai lang được xem như một vị thuốc chữa táo bón, hỗ trợ tiêu hóa tốt, giúp phân mềm, kích thích đào thải phân. Bạn có thể chế biến các món ăn trị táo bón từ khoai lang theo nhiều cách như luộc, hấp, nấu súp…

1.13. Các loại đậu

Các loại đậu đỗ cung cấp rất nhiều chất xơ, bao gồm chất xơ hòa tan và không hòa tan giúp thức ăn được tiêu hóa tốt hơn. Nên nếu bạn chưa biết bị táo bón nên ăn gì, thì hãy thêm các loại đậu đỗ vào thực đơn ăn hàng ngày sẽ giúp đẩy lùi chứng táo bón hiệu quả. Các loại đậu bạn nên ăn như đậu trắng, đậu đỏ, đậu tây, đậu đen, đậu xanh,…

1.14. Hạt chia

Hạt chia chứa nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe như sắt, canxi, chất chống oxy hóa, chất xơ, omega 3, vitamin. Ăn hạt chia sẽ giúp làm mềm phân, nhờ đó mà đại tiện trở nên dễ dàng hơn. Ngoài ra, hạt chia còn có tác dụng hỗ trợ làm bền thành mạch, giảm sưng viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh trĩ. Bạn có thể pha hạt chia với nước để uống hoặc ăn cùng sữa chua.

1.15. Sữa chua

Một trong những thực phẩm trị táo bón hàng đầu đó là sữa chua. Trong sữa chua có rất nhiều các lợi khuẩn có lợi cho đường ruột đã được chứng minh rằng mang tác dụng hỗ trợ tốt trong việc kích thích quá trình đại tiện diễn ra dễ dàng hơn. Bạn ăn một cốc, hộp sữa chua hàng ngày sẽ rất tốt cho đường ruột và tiêu hóa của bạn.