Cà rốt trị tiêu chảy như thế nào?

Cà rốt không chỉ là loại củ quả thường dùng chế biến món ăn mà bạn còn có thể dùng cà rốt trị tiêu chảy cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ, đối tượng thường mắc tiêu chảy hơn cả. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn cách trị tiêu chảy bằng loại củ quen thuộc này.

1. Cà rốt có đặc tính gì giúp trị tiêu chảy?

Cà rốt là loại củ được sử dụng nhiều trong chế biến món ăn vì có màu sắc đẹp và có giá trị dinh dưỡng cao. Loại củ này còn có thể sử dụng để trị tiêu chảy hiệu quả và rất đơn giản nhờ một số đặc tính như:

Trong cà rốt có một hàm lượng lớn chất pectin – chất quan trọng và có tác dụng trong việc làm dịu nhu động ruột. Khi bạn bị tiêu chảy, nhu động ruột co bóp nhiều hơn với tần suất lớn khiến phân lòng và đi ngoài nhiều. Chất pectin khi vào đến ruột sẽ trương lên và nở thành dạng đặc dính như keo giúp làm dịu nhu động ruột, từ đó hạn chế tiêu chảy.

Chất pectin còn có vai trò như nam châm hút các chất nhầy, nước, axit dịch vị, vi khuẩn, độc tố để giúp niêm mạc trở lại bình thường và sẽ giảm tình trạng tiêu chảy của bạn. Cà rốt có thể giúp ức chế các vi khuẩn gây hại như các vi khuẩn có hại, đồng thời còn tạo môi trường thuận lợi cho các vi khuẩn có lợi phát triển ở đường ruột giúp cân bằng môi trường đường ruột, giảm tiêu chảy và nhanh khỏi tiêu chảy.

Cà rốt chứa tinh bột, đường, vitamin A, B6, K1 và Kali, đều rất tốt để giúp bù đắp lượng chất điện giải bị mất đi do tiêu chảy nhiều lần và giúp bạn nhanh phục hồi.

2. Cách trị tiêu chảy bằng cà rốt

Cách dùng cà rốt chữa tiêu chảy rất đơn giản, thích hợp với mọi người từ trẻ nhỏ đến người lớn.

Cách 1

Bạn dùng 500g cà rốt đã được rửa sạch, gọt vỏ cắt nhỏ đem đun với 2 lít nước. Đun cho đến khi nước cạn còn khoảng 1 lít thì lấy bã nghiền nhỏ cà rốt rồi lại cho vào đun, thêm chút muối đun sôi. Dùng nước này để uống trị tiêu chảy rất tốt.

Cách 2

Bạn chuẩn bị 2 củ cà rốt và chút muối. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ ép lấy nước. Đem nước này đun sôi thêm vài hạt muối. Dùng nước cà rốt uống 2 – 3 lần/ngày sẽ có hiệu quả trị tiêu chảy.

3. Cách chế biến một số món ăn từ cà rốt giúp bé ăn ngon và phòng ngừa tiêu chảy

Trẻ nhỏ là đối tượng dễ bị tiêu chảy nhất là trẻ dưới 3 tuổi, khi hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện và sức đề kháng còn kém. Với trẻ nhỏ bị tiêu chảy, mẹ có thể dùng cà rốt chế biến thành các món ăn giúp trẻ cải thiện tình trạng táo bón nhanh.

3.1. Súp cà rốt

• Nguyên liệu: 500g cà rốt, muối
• Cách làm: Cà rốt gọt vỏ rửa sạch đem cắt khúc nhỏ. Sau đó cho vào nồi, đun với nước cho chín. Tiếp đến đem nghiền hoặc xay cà rốt, đung rây lọc cho hết các xơ hoặc miếng cà rốt to. Lấy phần cà rốt đã lọc cho vào nồi thêm ít muối đun nóng là đã có món súp cà rốt chữa tiêu chảy hiệu quả cho bé.

3.2. Cháo khoai tây cà rốt

• Nguyên liệu: Gạo 30g (khoảng 3 thìa), khoai tây 1 củ, cà rốt 1/2 củ, muối.
• Cách làm: Cho gạo vào nồi đun nhừ. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ rửa sạch, cắt nhỏ luộc chín và nghiền nhuyễn. Khi cháo chín nhừ thì cho khoai tây cà rốt đã nghiền vào, thêm chút muối và đảo đều là đã có món cháo khoai tây, cà rốt trị tiêu chảy.

3.3. Cháo cà rốt, thịt gà hoặc thịt heo

• Nguyên liệu: 30g gạo, 30g thịt gà (thịt nạc heo), 1/2 củ cà rốt, muối
• Cách làm: Cho thịt đã rửa sạch xay nhỏ hoặc băm nhuyễn. Cà rốt đem rửa sạch, cắt nhỏ luộc chín rồi xay nhuyễn. Khi cháo chín thì cho thịt và cà rốt vào đun là có món cháo thịt cho trẻ.

4. Lưu ý khi sử dụng cà rốt chữa tiêu chảy

Khi chọn cà rốt để trị tiêu chảy bạn nên chọn cà rốt có kích thước nhỏ, vỏ sần sùi và có màu sậm, không nên chọn củ to, vỏ vàng nhạt, bóng bẩy. Khi thực hiện bài thuốc dân gian điều trị tiêu chảy từ cà rốt thì cà rốt đều phải được nấu chín, không ăn sống và với trẻ em thì chỉ nên áp dụng cho trẻ bắt đầu ăn dặm. Cà rốt có chứa nhiều vitamin A nên để tránh dư thừa chỉ nên cho trẻ ăn từ 30 – 50g cà rốt mỗi lần và một tuần không ăn quá 3 lần.

Có rất nhiều loại thực phẩm được dùng để trị tiêu chảy. Ngoài cà rốt thì kim chi cũng là món ăn thích hợp để hỗ trợ điều trị tiêu chảy. Trong kim chi có chứa nhiều lợi khuẩn rất tốt cho đường ruột. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng lợi khuẩn sinh acid lactic có trong kim chi sinh ra chất bacteriocins vô hại với cơ thể người và các loại vi khuẩn có lợi nhưng lại là chất độc đối với vi khuẩn có hại, nên sẽ giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch. Vì thế bạn có thể ăn kim chi để hỗ trợ cải thiện nhanh tình trạng tiêu chảy.

Tuy kim chi là món ăn ngon nhưng không thích hợp cho trẻ em ăn. Do đó để cung cấp thêm cho đường ruột nhiều lợi khuẩn đồng thời tiêu diệt hại khuẩn như kim chi, bạn có thể chọn bổ sung men vi sinh từ kim chi. Men vi sinh này được sản xuất bằng công nghệ Lab2pro và có chứa thành phần chính là Probiotics và Prebiotics.

Probiotics bao gồm nhiều chủng vi khuẩn sinh acid lactic chọn lọc khác nhau như L.plantarum, E.faecium, L.casei, L.acidophilus, P.pentosaceus… và có những chức năng riêng biệt trên mỗi khu vực trong đường ruột bao gồm tác dụng như làm giảm tỷ lệ mắc và giảm thời gian tiêu chảy ở trẻ em lẫn người lớn, loại trừ và kìm hãm sự phát triển của những vi khuẩn có hại, tăng cường khả năng hấp thu của hệ tiêu hoá, giảm thiểu những rối loạn tiêu hoá bởi điều trị kháng sinh, chống táo bón, cải thiện bất dung nạp đường lactose do sữa gây nên, chống đầy hơi, chướng bụng, còn có tác dụng đặc biệt trong điều trị chàm trẻ em, dự phòng nhiễm nấm đường tiêu hoá, nấm miệng, nâng cao sức đề kháng cơ thể …

Prebiotics chính là Fructo Oligosaccharide, gọi tắt là FOS – chất xơ hòa tan từ thực vật, được xem là thức ăn của những vi khuẩn sống có lợi cho sức khỏe. Chi tiết xem thêm về sản phẩm tại đây.

Bạn có thể bổ sung prebiotics và probiotics cho trẻ thông qua thực phẩm hàng ngày nhưng không mang đến hiệu quả cao bởi prebiotics chỉ phát huy đầy đủ tác dụng khi trong ruột đã có sẵn các vi khuẩn có lợi. Khi bổ sung qua thực phẩm, các vi khuẩn này lại dễ bị tiêu diệt khi đi qua dịch dạ dày, chưa kể đến những trẻ mới ốm dậy, dùng nhiều kháng sinh, khả năng hấp thụ kém thì lại càng cần kết hợp bổ sung cả hai thành phần prebiotics và probiotics. Vì thế chọn men vi sinh có chứa hai thành phần này là lựa chọn mang đến hiệu quả cao và an toàn cho trẻ giúp cải thiện nhanh tình trạng tiêu chảy.

Tiêu chảy là bệnh lý ai cũng có thể mắc thường xảy ra do nhiều nguyên nhân khác nhau. Trẻ nhỏ là đối tượng dễ mắc tiêu chảy do hệ tiêu hóa còn chưa hoàn thiện và sức đề kháng còn kém. Do đó cần chọn cách điều trị an toàn với trẻ và mang đến hiệu quả cao mà men vi sinh Lab2pro chính là sự lựa chọn tối ưu cho trẻ. 

Bài viết liên quan:

• 4 bài thuốc dùng lá mơ chữa tiêu chảy
• Mách bạn cách chữa tiêu chảy bằng lá lốt
• Cách dùng nước mơ ngâm chữa tiêu chảy
• 8 bài thuốc trị tiêu chảy bằng gừng đơn giản nhất
• Mách bạn cách pha nước muối đường trị tiêu chảy
• Mách bạn các dùng búp ổi chữa tiêu chảy
• Cách làm nước gạo rang trị tiêu chảy
• Vỏ măng cụt chữa tiêu chảy tin được không ?
• Nước vôi nhì chữa tiêu chảy thế nào?