Viêm họng mãn tính nên ăn gì và kiêng gì để chóng phục hồi?

Chế độ dinh dưỡng có thể góp phần cải thiện tình trạng viêm họng mãn tính của người bệnh. Vậy người bệnh viêm họng mãn tính nên ăn gì để chóng phục hồi?

1. Người mắc bệnh viêm họng mãn tính nên ăn gì để nhanh phục hồi?

1.1. Các món mềm, dễ nuốt

Khi bị viêm họng mãn tính niêm mạc họng của người bệnh đang chịu sự tổn thương lớn nên thích hợp ăn những món mềm, dễ nuốt như cháo, súp, canh hầm rau củ các loại… vì những món ăn này sẽ giúp cổ họng người bệnh được giảm áp lực. Các món ăn này dễ ăn, ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất, rất thích hợp để người viêm họng mãn tính ăn và tăng cường thể lực.

1.2. Thực phẩm có khả năng kháng viêm

Viêm họng do vi khuẩn, virus gây ra nên các thực phẩm có khả năng chống viêm nhiễm là lựa chọn hàng đầu của người bệnh viêm họng mãn tính. Các thực phẩm tốt cho người bệnh có tỏi, gừng, mật ong, bạc hà, chanh… Có thể chế biến thành nhiều cách như pha trà, xay thành nước hoặc nêm cùng các món ăn khác như một loại gia vị…

1.3. Thực phẩm giàu chất kẽm

Kẽm là một trong những dưỡng chất giúp tăng cường sức đề kháng và khả năng chống lại virus, vi khuẩn. Nhóm thực phẩm có hàm lượng kẽm dồi dào, tốt cho những người mắc bệnh viêm họng mãn tính hoặc có thể trạng yếu có các loại rau củ như củ cải, rau chân vịt,… các loại động vật có vỏ như nghêu, sò, ngao, thịt, gan động vật, các loại hạt như hạt bí ngô, hạnh nhân…

1.4. Thực phẩm chứa nhiều vitamin

Vitamin có vai trò lớn trong việc giúp cơ thể tăng sức đề kháng, tăng cường sản sinh các tế bào chống lại virus, vi khuẩn gây bệnh, đặc biệt là vitamin A, C, E. Do đó người bệnh nên ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin. Cụ thể là:

• Thực phẩm giàu vitamin A giúp xoa dịu, giảm tổn thương niêm mạc họng, bao gồm các thực phẩm màu cam, đỏ: Bí đỏ, cà rốt, cà chua…
• Thực phẩm giàu vitamin C giúp tăng sức đề kháng, bao gồm trái cây có múi, rau cải các loại…
• Thực phẩm giàu vitamin E giúp chữa lành các tổn thương niêm mạc họng, bao gồm củ cải, trái bơ, khoai môn, rau xanh…

2. Viêm họng mãn tính kiêng gì?

2.1. Thực phẩm cay nóng

Thực phẩm cay nóng sẽ gây kích ứng lên niêm mạc họng, khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Do đó để việc điều trị bệnh đạt hiệu quả tối đa, người bệnh nên hạn chế ăn các thực phẩm thuộc nhóm này như các loại gia vị như ớt bột khô, hạt tiêu… cũng có nguy cơ khiến cổ họng của người bệnh trở nên đau rát hơn thậm chí còn làm cho bệnh viêm họng mãn tính tăng nguy cơ biến chứng nguy hiểm.

2.2. Thực phẩm nhiều dầu mỡ

Những thực phẩm nhiều dầu mỡ như đồ chiên rán, đồ ăn nhanh, khoai tây chiên, hay thực phẩm đóng hộp, chứa nhiều gia vị… là những món ăn nhiều người yêu thích nhưng lại không tốt cho người bệnh viêm họng mãn tính. Nhóm thực phẩm này khiến cho cổ họng của người bệnh bị kích ứng, tăng tiết đờm. Từ đó khiến cho các triệu chứng của bệnh ngày càng trở nên trầm trọng hơn. Vì thế nên kiêng ăn đồ dầu mỡ, đồ ăn nhanh để việc điều trị đạt hiệu quả cao hơn.

2.3. Không ăn những hoa quả chứa nhiều axit

Những loại hoa quả như cam, chanh, bưởi… chứa nhiều vitamin C nhưng cũng chứa rất nhiều axit sẽ làm tăng tình trạng đau họng, bởi axit có tính bào mòn khi họng bị tổn thương sẽ làm tình trạng đó nặng hơn.

2.4. Viêm họng mãn tính nên kiêng thực phẩm khô cứng

Các món ăn cứng, giòn như bánh quy, bim bim, bánh mì… thường khiến người bệnh viêm họng mãn tính khó nuốt, có thể làm niêm mạc họng bị tổn thương. Vì những mảnh vụn của các thực phẩm này có thể làm cho niêm mạc họng bị xước, khiến tình trạng viêm trở nên nặng hơn. Nếu để lâu, bệnh có khả năng cao biến chứng trở thành viêm amidan… Do đó chuyên gia khuyên người bệnh nên ăn thức ăn lỏng, mềm hoặc nghiền nhuyễn.

2.5. Đồ ngọt

Những đồ ăn ngọt gồm cả đường tinh luyện, bánh kẹo, nước ngọt… đều là những thực phẩm gây ảnh hưởng xấu đến hệ miễn dịch của người bệnh viêm họng mãn tính. Bệnh viêm họng gây ra do vi khuẩn, virus mà đồ ngọt lại là “kẻ thù” của bạch cầu, khiến bạch cầu mất đi khả năng chống lại và tiêu diệt vi khuẩn. Muốn khỏi bệnh nhanh thì người bệnh nên tránh ăn đồ ngọt và có thể bổ sung vị ngọt bằng mật ong, đường trái cây…

2.6. Viêm họng mãn tính không nên ăn thực phẩm quá nóng hoặc quá lạnh

Những thực phẩm quá nóng hay quá lạnh như nước lạnh, đá viên hay các món ăn vừa nấu xouội đều không thích hợp với người bệnh viêm họng. Sức đề kháng của người bệnh sẽ bị ảnh hưởng do cơ thể cần phải huy động rất nhiều năng lượng để trung hoà nhiệt độ khi ăn những thực phẩm này.

2.7. Viêm họng mãn tính nên kiêng đồ uống có cồn, nước có gas

Rượu, bia, cafe hay nước ngọt có gas là những đồ uống không tốt cho hệ miễn dịch của người bệnh. Đồ uống có cồn sẽ làm suy giảm chức năng gan thận, tăng nguy cơ mắc các bệnh về dạ dày, tiêu hóa và biến chứng lên viêm họng. Bên cạnh đó đồ uống có gas còn cng chưa ngó thể gây kích thích niêm mạc họng làm cơn đau trầm trọng hơn.

3. Những điều người bệnh viêm họng hạt mãn tính cần lưu ý

Để điều trị viêm họng mãn tính hiệu quả, triệt để thì ngoài điều trị theo chỉ định của bác sĩ, có chế độ ăn thích hợp với những thực phẩm nên ăn và nên tránh được chia sẻ ở trên thì người bệnh cần lưu ý:

• Có chế độ làm việc, nghỉ ngơi điều độ: Người bệnh không nên thức quá khuya hay làm việc quá sức khiến thể trạng suy yếu. Nên ăn ngủ đúng giờ, đủ thời gian để cơ thể được nghỉ ngơi, tái tạo.
• Nếu ngồi phòng điều hòa thì cần chú ý nhiệt độ không quá lạnh và khô ảnh hưởng xấu đến tình trạng sức khỏe của người bệnh.
• Nên đeo đeo khẩu trang, che chắn mũi họng khi ra đường, đặc biệt giữ ấm cho vùng cổ, ngực khi thời tiết trở lạnh.
• Thói quen tập thể dục điều độ giúp cho cơ thể người bệnh khỏe mạnh hơn, tăng cường sức đề kháng của cơ thể. 
• Người bệnh cần đặc biệt tránh xa thuốc lá và khói thuốc, khu vực khói bụi để nhanh bình phục.
• Hàng ngày nên súc miệng bằng nước muối ấm.

Người bệnh có thể chọn dùng xịt họng giúp giảm sưng đau ngứa rát họng, giúp giảm viêm họng, viêm amidan, thanh quản. Xịt họng hỗ trợ điều trị viêm họng thêm hiệu quả và phòng viêm nhiễm đường hô hấp do virus, vi khuẩn. Làm dịu cải thiện các triệu chứng của khô họng, viêm loét miệng – họng, tổn thương niêm mạc miệng, nhiệt miệng. Ngăn ngừa các vấn đề như viêm nướu, viêm chân răng, viêm loét miệng,… Xịt họng có tác dụng tại chỗ và có thành phần chứa 100% thảo dược gồm có: Xuyên tâm liên, Hoàng liên, Hoàng cầm, Bách bộ, Xạ can, Húng chanh nên rất an toàn và có thể xịt nhiều lần trong ngày (hơn liều chỉ định), có thể dùng thường xuyên, lâu dài. Xịt họng này không chỉ hiệu quả mà còn an toàn khi có thể dùng được cho trẻ em trên 1 tuổi, phụ nữ mang thai và cho con bú.

Bài viết liên quan: 10+ cách chữa viêm họng mãn tính dân gian hiệu quả ngay tại nhà