Người già bị táo bón nên ăn gì cho nhanh khỏi?

Tham vấn Y khoa:
Ths.Bs Lê Thị Hải

Ngày đăng:
30 Tháng Bảy 2022

Lần cập nhật cuối:
30 Tháng Bảy 2022

Số lần xem:
17

Người cao tuổi là đối tượng thường xuyên gặp phải bệnh táo bón do các thói quen của tuổi già như ít vận động, tác dụng phụ của thuốc hoặc ăn uống thiếu chất. Vậy người già bị táo bón nên ăn gì cho nhanh khỏi? Dưới đây là gợi ý một số loại thực phẩm người già nên và không nên ăn để giúp bệnh nhanh khỏi hơn.

1. Người già bị táo bón nên ăn gì?

Gợi ý những thực phẩm người già bị táo bón nên ăn
Gợi ý những thực phẩm người già bị táo bón nên ăn

Với những người cao tuổi mắc bệnh táo bón nên ăn gì để cải thiện tình trạng này là câu hỏi thường gặp. Dưới đây là 18 loại thực phẩm nên sử dụng cho người già khi bị táo bón các bạn có thể tham khảo:

1.1. Khoai lang

Khoai lang được xem là thực phẩm giúp nhuận tràng vô cùng tốt. Trong khoai lang có một lượng chất xơ lớn tốt cho nhu động ruột, giúp phân ẩm hơn, mềm hơn, kích thích dồn nén và đào thải phân tốt hơn. Khi người cao tuổi bị táo bón ăn khoai lang sẽ giúp cải thiện tiêu hóa khiến chứng táo bón thuyên giảm rõ rệt.

Người già có thể ăn khoai lang luộc, hấp hoặc kết hợp với các loại thực phẩm khác để có những món ăn ngon giúp nhuận tràng và cải thiện bệnh táo bón.

1.2. Cà rốt

Cà rốt là một trong những thực phẩm người già bị táo bón nên ăn
Cà rốt là một trong những thực phẩm người già bị táo bón nên ăn

Cà rốt là câu trả lời cho câu hỏi người già bị táo bón nên ăn gì.  Loại củ này có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe như làm đẹp da, sáng mắt, ngăn ngừa ung thư bảo vệ tĩnh mạch. Tuy nhiên ít người biết được cà rốt còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn bởi mỗi củ cà rốt có chứa trung bình khoảng 1,2 g chất xơ. Khi ăn hoặc uống nước ép cà rốt sẽ giúp phân mềm hơn và dễ đi đại tiện bên ngoài.

1.3. Củ cải

Củ cải được chứng minh có hàm lượng vitamin C cao gấp 10 lần so với các loại rau củ khác. Ngoài ra, củ cải còn giúp tăng cường tiết dịch tiêu hóa và dịch mật, hỗ trợ tiêu hóa nhanh chóng, dễ dàng đào thải các chất cặn bã ra khỏi đường ruột. Người cao tuổi bị táo bón có thể ăn các món ăn chế biến từ củ cải để đẩy lùi chứng táo bón khó chịu.

1.4. Rau mồng tơi

Khi bị táo bón, người cao tuổi nên ăn canh mồng tơi để nhuận tràng
Khi bị táo bón, người cao tuổi nên ăn canh mồng tơi để nhuận tràng

Rau mồng tơi là một loại cây thân thảo, dây leo và là loại rau quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Trong rau mồng tơi có chứa hàm lượng chất xơ hòa tan cao cùng nhiều loại vitamin, khoáng chất có lợi cho đường tiêu hóa. Vì vậy, người già bị táo bón nên ăn gì, đó là rau mồng tơi. Người lớn tuổi bị táo bón lâu ngày hãy tích cực ăn rau mồng tơi sẽ giúp tình trạng bệnh được cải thiện. Không chỉ vậy, rau mồng tơi còn giúp làm lành vết nứt hậu môn, thanh nhiệt và giải độc cho cơ thể.

1.5. Bắp cải

Bắp cải là loại rau có vị ngọt, tính mát được nhiều người ưa chuộng trong các bữa ăn hàng ngày. Không chỉ vậy, bắp cải còn mang tác dụng lớn giúp giải nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện táo bón dễ dàng. Những khi cảm thấy quá khó khăn trong việc đi ngoài hãy ăn khoảng 0,5kg bắp cải sẽ có cảm giác muốn đi vệ sinh và đào thải phân nhanh chóng.

1.6. Bí ngòi

Bí ngòi có tác dụng chữa táo bón rất tốt, người lớn tuổi nên ăn nhiều
Bí ngòi có tác dụng chữa táo bón rất tốt, người lớn tuổi nên ăn nhiều

Bí ngòi rất giàu hàm lượng vitamin A cùng các khoáng chất khác. Ngoài ra, trong quả bí ngòi có chứa một lượng lớn magie, kali, ligin, hemicellulose và pectin phong phú. Đây đều là những hoạt chất có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột có lợi trong quá trình đi đại tiện. Người cao tuổi hãy lựa chọn bí ngòi làm thực phẩm trong các bữa tối để tăng hiệu quả cải thiện bệnh táo bón.

1.7. Giá đỗ, rau mầm

Giá đỗ, rau mầm là các món ăn phổ biến, giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Giá đỗ và rau mầm chứa rất nhiều chất xơ. Trong quá trình nảy mầm, loại rau này còn làm biến mất chất axit tranexamic, từ đó giải phóng nhiều kẽm, phốt pho và các khoáng chất khác. Trong giá đỗ còn chứa lượng vitamin C rất cao, giúp giải nhiệt, lợi tiểu, nhuận tràng. Vậy nên, khi người lớn tuổi bị táo bón, hãy ăn nhiều giá đỗ rau mầm một chút.

1.8. Người già bị táo bón nên ăn gì? Câu trả lời là chuối

Ăn nhiều chuối khi đang bị táo bón sẽ giúp người cao tuổi đi đại tiện dễ
Ăn nhiều chuối khi đang bị táo bón sẽ giúp người cao tuổi đi đại tiện dễ

Chuối là loại trái cây thơm ngon và bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Theo nghiên cứu, với 100g chuối chúng ta sẽ thu được khoảng 3,7g chất xơ hòa tan. Vì vậy với những người bị táo bón, nhất là người lớn tuổi, chuối là loại trái cây nên ăn để giúp phân mềm hơn, kích thích đào thải phân tốt hơn. Mỗi ngày người cao tuổi có thể ăn một trái chuối để cải thiện tình trạng bệnh.

1.9. Quả bơ

Trong quả bơ có chứa hàm lượng vitamin dồi dào cùng với lượng omega-3 tốt cho hệ tim mạch. Vì vậy người lớn tuổi hãy bổ sung bơ trong thực đơn hàng ngày không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa, giảm táo bón mà còn cải thiện được sức khỏe tim mạch.

1.10. Hạnh nhân

Người lớn tuổi bị táo bón nên ăn gì? - Hạnh nhân nhé
Người lớn tuổi bị táo bón nên ăn gì? – Hạnh nhân nhé

Theo nghiên cứu, 100g hạnh nhân có chứa tới 13g chất xơ. Mà chất xơ lại vô cùng cần thiết đối với những người mắc bệnh táo bón. Cho nên hãy nghĩ tới loại hạt này khi trong gia đình có người lớn tuổi mắc táo bón dài ngày.

1.11. Đu đủ

Người lớn tuổi bị táo bón thì nên ăn gì? Con cháu hãy bổ sung quả đu đủ vào khẩu phần ăn của ông bà để hệ tiêu hóa mượt mà hơn. Trong quả đu đủ có chứa hàm lượng enzyme tiêu hóa papain tốt giúp cung cấp nguồn chất xơ dồi dào. Cho nên người cao tuổi có thể bổ sung đu đủ cho các bữa tráng miệng để hệ tiêu hóa hoạt động tốt và giảm táo bón.

1.12. Táo

Chất xơ và vitamin trong táo giúp các cụ nhanh hết táo bón
Chất xơ và vitamin trong táo giúp các cụ nhanh hết táo bón

Táo là loại trái cây thơm ngon và bổ dưỡng. Trong một trái táo trung bình có đến 4,4 g chất xơ. Vì vậy khi bị táo bón hãy ăn táo hàng ngày để cải thiện tình trạng này. Đặc biệt là người cao tuổi bởi khi táo vào cơ thể sẽ giúp hút nước vào ruột làm cho phân mềm ra. Lúc này quá trình đi đại tiện sẽ dễ dàng và thoải mái hơn. Ngoài ăn trực tiếp, các bạn có thể ép táo thành nước để bổ sung các vitamin và chất xơ cho người cao tuổi sử dụng.

1.13. Lê

Theo Đông y, quả lê có tác dụng thanh nhiệt, dưỡng huyết, giảm ho, sinh tân dịch, tiêu độc, nhuận trường,… Sở dĩ cho rằng lê có tác dụng nhuận tràng là bởi vì trong mỗi quả lê có chứa khoảng 5,5g chất xơ. Trong quả lê còn chứa một lượng đường lớn. Loại được này kích thích nhu động ruột làm việc tốt hơn, giúp dồn nén và dễ dàng đưa phân thải xuống phía trực tràng. Vì vậy người già hãy ăn lê để cải thiện tình trạng táo bón lâu ngày của mình.

1.14. Quả kiwi – Bổ sung chất xơ tốt cho tiêu hóa

Ăn kiwi rất tốt cho tiêu hóa, đặc biệt là người già bị táo bón
Ăn kiwi rất tốt cho tiêu hóa, đặc biệt là người già bị táo bón

Kiwi rất mọng nước, trong 1 quả kiwi cung cấp khoảng 2,3g chất xơ cho đường ruột. Ngoài ra trong quả kiwi có chứa nhiều loại vitamin rất tốt cho sức khỏe. Người cao tuổi hãy thường xuyên ăn kiwi khi bị táo bón sẽ giúp các triệu chứng được thuyên giảm. Bởi trong quả kiwi được các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng có chứa loại enzyme kích thích nhu động ruột. Người cao tuổi có thể ăn trực tiếp trái kiwi mỗi ngày hoặc sử dụng kiwi thành nước ép hoặc sinh tố cho dễ hấp thu.

1.15. Các loại hạt nguyên xơ

Các loại ngũ cốc nguyên hạt có tỉ lệ chất xơ rất cao. Để giảm thiểu tình trạng táo bón ở người cao tuổi thì các loại hạt là những thực phẩm không thể thiếu.

1.16. Nước chanh

Uống nhiều nước chanh sẽ giúp cải thiện tình trạng táo bón
Uống nhiều nước chanh sẽ giúp cải thiện tình trạng táo bón

Chanh là loại quả được nhiều người yêu thích bởi hương vị chua chua của nó. Trong trái chanh không chỉ có hàm lượng vitamin C lớn mà còn giúp làm sạch đường ruột để có thể hoạt động trơn tru hơn. Người cao tuổi có thể uống một ly nước chanh ấm kèm với muối sẽ giúp cải thiện bệnh táo bón dễ dàng hơn. Tuy nhiên với những người bị đau dạ dày không nên uống nước chanh khi chưa ăn sáng.

1.17. Sữa chua lên men – Bổ sung lợi khuẩn để tiêu hóa tốt hơn

Trong sữa chua có hàm lượng lớn các probiotics, đây là các lợi khuẩn rất tốt cho hệ tiêu hóa của con người. sử dụng sữa chua hàng ngày sẽ giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột giảm thiểu tình trạng táo bón, tiêu chảy, đầy hơi, chướng bụng. Ngoài ra, đối với người lớn tuổi bị táo bón khi ăn sữa chua, các lợi khuẩn sẽ tập trung xuống vùng ruột để giúp ruột non hấp thu chất dinh dưỡng một cách tốt nhất và giúp phân mềm hơn, dễ đi đại tiện hơn.

Sữa chua rất dễ ăn vì vậy mỗi ngày hãy cho người lớn tuổi ăn một ly sữa chua hoặc kết hợp với các loại trái cây để tăng hiệu quả trong việc cải thiện tình trạng táo bón.

Ăn nhiều sữa chua sẽ giúp tiêu hóa mượt mà hơn, dễ đi đại tiện
Ăn nhiều sữa chua sẽ giúp tiêu hóa mượt mà hơn, dễ đi đại tiện

1.18. Người già bị táo bón nên ăn gì? Hãy uống nhiều nước lọc

Nước không thể thiếu đối với cơ thể con người, đặc biệt là với người táo bón. Mỗi ngày các bạn cần cung cấp đủ lượng nước cho cơ thể sẽ vừa giúp thanh lọc cơ thể lại giúp phân mềm hơn từ đó khiến việc đi ngoài trở nên thuận tiện hơn. Các chuyên gia y tế khuyến cáo nên uống đủ 2,5l nước mỗi ngày để cơ thể hoạt động tốt.

2. Những thực phẩm người già bị táo bón nên kiêng

Người lớn tuổi bị táo bón cần hạn chế ăn đồ ăn nhiều dầu mỡ, gia vị cay nóng
Người lớn tuổi bị táo bón cần hạn chế ăn đồ ăn nhiều dầu mỡ, gia vị cay nóng

Bên cạnh các loại thực phẩm nên bổ sung, người cao tuổi bị táo bón cũng nên chú ý hạn chế sử dụng những loại thực phẩm sau:

  • Thực phẩm khô cứng, không tốt cho hệ tiêu hóa
  • Những loại thức ăn có vị cay, nóng
  • Đồ ăn nướng, chiên xào
  • Thức ăn nhiều dầu mỡ, đồ ăn nhanh
  • Rượu, bia, thuốc lá… và các chất kích thích
  • Các loại thức ăn đóng hộp nhiều chất bảo quản
  • Thức ăn không đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm.

Bệnh táo bón là căn bệnh thường gặp vì vậy nếu biết chăm sóc sức khỏe đúng cách tình trạng táo bón sẽ thuyên giảm nhanh chóng đặc biệt là qua quá trình ăn uống. Bên cạnh việc sử dụng thực phẩm giúp cải thiện tình trạng bệnh người cao tuổi cũng nên tăng cường vận động thể chất bằng các bài tập nhẹ nhàng như tập yoga, đi bộ, đạp xe….để tăng sức đề kháng cũng như giúp đường ruột hoạt động tốt. Ngoài ra cũng nên giữ cho mình một tinh thần thoải mái, vui vẻ tránh lo lắng, sầu não cũng sẽ là một tác nhân ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Trong trường hợp cải thiện tình trạng táo bón bằng thực phẩm không mang lại tác dụng các bạn có thể sử dụng các sản phẩm thực phẩm chức năng có nguồn gốc thiên nhiên để giúp người già cải thiện tình trạng táo bón. Trong đó có thể lựa chọn sản phẩm bảo vệ sức khỏe có chứa các thành phần quen thuộc như diếp cá, nghệ nano, magie, cao đương quy… tốt cho việc giảm đau nhức, chảy máu, sa búi trĩ, nứt kẽ hậu môn, chống táo bón… Sản phẩm này được rất nhiều người lựa chọn tin dùng và được Bộ y tế cấp phép lưu hành toàn quốc nên các bạn hoàn toàn yên tâm khi sử dụng cho người thân yêu của mình.

Với những chia sẻ trên đây, hẳn các bạn đã nắm rõ các loại thực phẩm nên và không nên sử dụng cho người già khi bị táo bón. Hy vọng rằng những thông tin này sẽ mang lại những điều bổ ích nhất trong việc chăm sóc người cao tuổi dành cho các bạn.

 

Mọi thắc mắc bạn đọc vui lòng liên hệ để được tư vấn và giải đáp miễn phí : 089650950919001259 hoặc Email : songkhoe@bacsituvan.vn

    Đăng ký nhận tư vấn miễn phí - Toàn bộ thông tin Vinh Gia cam kết giữ kín.