Người bệnh loãng xương nên ăn gì và kiêng gì?

Chế độ ăn hàng ngày cũng có tác dụng hỗ trợ người bệnh loãng xương cải thiện tình trạng. Cùng tìm hiểu xem người bệnh loãng xương nên ăn gì và kiêng gì?

1. Bệnh loãng xương và các dấu hiệu nhận biết

Bệnh loãng xương thường không có biểu hiện hay triệu chứng rõ ràng gì cho đến khi bạn thấy xương yếu đi, dễ gãy dù chỉ va chạm nhẹ như trẹo chân, đi bộ vấp ngã…

Dấu hiệu đầu tiên của loãng xương là tình trạng giảm mật độ xương khiến xương ở cột sống có thể bị xẹp hay còn gọi là gãy lún. Biểu hiện của tình trạng này là có cơn đau lưng cấp, giảm chiều cao, dáng đi khom và gù lưng.

Dấu hiệu tiếp theo là đau nhức đầu xương. Đây là dấu hiệu dễ nhận thấy nhất. Đó là cảm giác đau nhức các đầu xương, đau mỏi dọc các xương dài, thậm chí đau nhức như bị kim chích toàn thân.

Cơn đau ở cột sống, thắt lưng hoặc hai bên liên sườn có thể gây ảnh hưởng đến các dây thần kinh liên sườn, dây thần kinh đùi và thần kinh tọa. Những cơn đau trở nặng khi vận động mạnh hoặc bất ngờ thay đổi tư thế. Nên người bệnh loãng xương thường rất khó thực hiện những tư thế như cúi gập người hoặc xoay hẳn người.

2. Bị loãng xương nên ăn gì?

2.1. Sữa và chế phẩm từ sữa

Sữa và các chế phẩm từ sữa là nguồn cung cấp canxi dồi dào. Do đó sữa là thực phẩm người loãng xương nên dùng hàng ngày.

2.2. Xương ống động vật

Xương ống có rất nhiều Canxi và khoáng chất khác như sắt, kẽm, đồng, niken, muối khoáng… rất tốt cho việc bảo vệ và phòng chống loãng xương cũng như các bệnh về xương khớp khác.

2.3. Các loại hải sản

Hải sản là nhóm thực phẩm chứa nhiều canxi, tốt cho sức khỏe của người bị loãng xương. Tùy sở thích người bệnh loãng xương có thể chọn ăn loại hải sản yêu thích như tôm, cua, cá…

2.4. Trứng

Có rất nhiều vitamin D trong trứng. Các loại trứng gà, trứng vịt, trứng chim đều có chứa vitamin này và còn có selen, vitamin, folate và canxi. Các protein tự nhiên trong trứng còn giúp ngăn ngừa nguy cơ loãng xương. Tùy sở thích mà có thể thay đổi cách chế biến với trứng.

2.5. Rau củ quả và các loại trái cây

Súp lơ xanh, cải xoăn, hạt đậu nành, rau bina, bắp cải… đều là rau của chứa nhiều canxi. Do đó người bệnh loãng xương nên ăn nhóm thực phẩm này thường xuyên.

2.6. Các loại nước ép hoa quả

Các loại trái cây cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Lượng canxi và vitamin D có trong nước ép hoa quả khá cao.

2.7. Các loại ngũ cốc

Các loại ngũ cốc có chứa hàm lượng vitamin D và lượng canxi cao. Nên người bệnh loãng xương có thể chọn ăn thực phẩm này.

2.8. Thực phẩm chứa nhiều Omega-3

Omega-3 không chỉ hỗ trợ điều trị loãng xương mà còn hỗ trợ chữa bệnh thoát vị đĩa đệm và thoái hóa khớp. Cá thu, cá mòi, cá hồi… là các loại cá có nhiều omega-3 và canxi nên người bệnh loãng xương có thể chọn ăn các loại cá này hàng ngày.

3. Bị loãng xương nên kiêng ăn gì?

3.1. Thực phẩm chứa nhiều axit

Thực phẩm như bột mỳ, bánh ngọt, bánh quy, ngô, lạc, trứng gà, các loại thịt… là thực phẩm chứa nhiều axit. Các thực phẩm này cũng đồng thời chứa clo, lưu huỳnh, photpho hoặc là thực phẩm có chứa axit hữu cơ khó biến đổi được và sau quá trình biến đổi vẫn mang tính axit cao không có lợi cho xương. Không tốt cho xương, các thực phẩm này còn gây thiếu tập trung, sâu răng, đau đầu, mỏi gân cốt…

3.2. Hạn chế uống rượu bia, chất kích thích như trà, cà phê

Chất kích thích trong các đồ uống này sẽ phá hủy sự hấp thu canxi trong ruột.

3.3. Không nên ăn các loại đồ ăn đóng hộp như thịt nguội, cá thịt xông khói

Thực phẩm chế biến sẵn thường không có hàm lượng dinh dưỡng cao mà còn chứa nhiều thành phần độc hại không tốt với sức khỏe. Việc ăn nhiều đồ ăn chế biến sẵn sẽ gây tăng cân mất kiểm soát, tạo áp lực lên xương khớp và gây ảnh hưởng không tốt đến quá trình điều trị bệnh.

3.4. Thực phẩm nhiều muối

Người bệnh loãng xương không nên ăn quá mặn. Muối sẽ làm thận phải hoạt động nhiều hơn để đào thải và muối cũng là tác nhân đẩy canxi ra khỏi cơ thể cùng nước tiểu dẫn đến tình trạng thiếu hụt canxi và gia tăng tình trạng loãng xương.

3.5. Thực phẩm quá ngọt

Photpho là nguyên tố có khả năng thúc đẩy sự hấp thụ canxi nhưng đường sẽ ức chế khả năng hấp thụ canxi và làm cạn kiệt nguồn photpho trong cơ thể. Vì vậy nên hạn chế đồ ăn ngọt và hạn chế dùng đường trong chế biến các món ăn.

3.6. Cám lúa mì

Cám lúa mì có hàm lượng phytate rất cao, nếu sử dụng thường xuyên sẽ gây cản trở quá trình hấp thụ canxi của cơ thể. Do đó người bệnh loãng xương không nên ăn thực phẩm này.

3.7. Tiêu thụ dư thừa vitamin A

Quá nhiều vitamin A có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của xương và dư thừa vitamin A có thể làm tăng nguy cơ gãy xương.

3.8. Chế độ ăn uống ít calo

Nếu chế độ ăn tiêu thụ khoảng 500 calo mỗi ngày có thể mất đi một lượng canxi đáng kể, từ đó khiến cơ, xương và các mô mềm khác trở nên yếu, dễ bị tổn thương. Nên nếu cần giảm cân thì nên có chế độ ăn uống lành mạnh kết hợp thể thao đều đặn. Người loãng xương nên chú ý calo trong khẩu phần ăn hàng ngày.

3.9. Thực phẩm có chứa chất gây viêm

Ớt chuông, nấm, cà tím… tuy có chứa nhiều dưỡng chất nhưng cũng có nhiều hoạt chất gây viêm xương nên cũng làm cho tình trạng loãng xương thêm nghiêm trọng. Do đó người bệnh loãng xương chỉ nên ăn lượng vừa đủ.

Khi đã biết nên ăn gì và nên tránh gì, người bệnh loãng xương nên thực hiện đều đặn để hỗ trợ điều trị loãng xương. Bên cạnh đó người bệnh loãng xương có thể bổ sung canxi từ viên uống có chứa các dưỡng chất tốt cho sức khỏe xương. Viên uống này có Canxi nano, Vitamin D3, MK7 và Mangan, Magie, Silic, Boron… Việc bổ sung này sẽ khắc phục được tình trạng hấp thu kém canxi từ thực phẩm và đảm bảo nhu cầu hàng ngày từ 1000 – 1200mg canxi/ngày của cơ thể.

Bài viết liên quan:

• Đo mật độ xương là gì? Đo ở đâu mới tốt?
• 4 cách điều trị bệnh loãng xương hiệu quả hiện nay
• Cách phòng ngừa loãng xương hiệu quả không phải ai cũng biết